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第五百二十一章 未来

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听到凌震的挑衅,南野圭这个气啊,愤怒地瞪着小野净一他们。
  弟子们也只能低下头。
  毕竟宋子轩那边太快了,他们这边还在继续,对方已经成菜了。
  南野圭脸色铁青,道:“即使成菜,也只能说明速度快吧?我们这边依旧可以继续烹饪。”
  “对对对,那你们继续,哈哈,先尝菜!”
  “谢谢凌老。”
  此时烟雾散去,宋子轩、贝勒和程浩将三个菜端到了三个评判面前。
  然后直接分出了四份。
  首先,是华夏菜。
  四个评判尝菜的时候反应几乎是如出一辙,即使是南野圭,脸色也是为之动容。
  先不说食材的鲜美,光是这汤就足以令人震撼,从舌尖到入喉,滋味无不是在最恰当地刺激着味蕾。
  “子轩,这……应该是你的拿手菜了吧?”欧阳凤尧问道。
  宋子轩一笑:“欧阳先生过奖了,其实……子轩倒是认为没有什么拿手菜,用心做,每种菜品自然都能体现出他本身的美。”
  “这菜名龙腾四海,食材满足了菜名,鲥鱼鲜美、龙虾鲜嫩,汤头回味,这算是老夫吃过最美的羹菜。”凌震评价道。
  欧阳凤尧点了点头:“这道菜我会给出十分。”
  一旁南野圭和中田二面面相觑,脸上的表情些许为难。
  他们并不想给高分,可这味道,给满分都不过分。
  最终,南野圭仰头道:“我给九分。”
  “我也是给九分。”
  凌震笑了笑:“南野,我希望你好好给分,扣分也要说出理由,不然……后面菜,我会给你们所有菜品零分,你们就输定了。”
  “你……”
  南野圭想了想,道:“十分!”
  不是因为他认怂了,但要说出理由,作为一个年长的美食家,他说不出。
  此时,小野净一的团队也成菜,将三个菜品摆了上来。
  他们的速度快原因很简单,第一道本国菜品,寿司,这道菜的工序并不复杂。
  寿司的优势在于展现食物本身的鲜美,有的食材甚至是生食,并不浪费时间。
  随后,几人尝了寿司。
  凌震无奈倒吸了一口气:“寿司制作虽然简单,但从米到生食到蔬菜,每一个环节差一丁点都不叫完美,这寿司堪称完美,我可以给十分!”
  凌震本着绝对公平的态度给了满分。
  南野圭也是难得满意地点点头:“不错,净一,你掌握了瀛国料理的精髓,这寿司老师也挑不出毛病,给你们十分!”
  听到老师的鼓励,小野净一等人这才松了口气。
  在瀛国,等级观念极重,包括长幼尊卑,所以平时南野圭大多数是绷着脸的。
  今天看到笑容,弟子们也不敢兴奋,顶多是轻松了一些。
  第二道菜是世界菜,宋子轩一边做的是牛排,而小野净一团队做的是法式鹅肝。
  众人尝过鹅肝,表情都是十分满意的。
  欧阳凤尧道:“鹅肝鲜嫩,选材上可谓选取了绝对上等的鹅肝,鹅肝最为关键的两个点便是重量和颜色,稍有偏差便不适合被选用。”
  凌震点点头:“不错,这鹅肝口感细腻鲜香,黄油选用上乘,苹果的煎烤也是恰到好处,起到了解油腻的作用,可以给满分。”
  随后,四人再尝牛排。
  不得不说,四人再次被震惊了。
  这牛排放在当下绝对算是不正宗的,它和欧美牛排的口感甚至偏差很大。
  只不过这个偏差……是它的鲜美程度绝对在米其林餐厅水平之上,而且不是一星半点。
  南野圭微微皱起眉:“宋子轩,你我属同门,我不记得方老师会做西方菜。”
  宋子轩不卑不亢,道:“可爷爷却说过世界菜殊途同归,若是入了厨道还要将所学菜系分的那么清楚,那只能说明境界不到!”
  宋子轩的回答让凌震和欧阳凤尧顿时兴奋,一个字,帅!
  这一刻,全场鼓掌,这绝对是让整个华夏烹饪界脸上有光!
  前两道菜均以满分收官,但其实四位评判心里都清楚,宋子轩的菜色当真更胜一筹。
  尤其是龙腾四海,简直让人惊艳。
  只能说小野净一的菜品也是挑不出毛病罢了,但硬要比,档次差距显而易见。
  到了最后一道菜。
  两边的菜品居然如出一辙,都是饺子。
  宋子轩一边是水饺,而小野净一团队做的是煎饺。
  相比较而言,煎饺在瀛国算是更受欢迎,水饺的店铺也几乎没有。
  四人品尝,小野净一做的是传统猪肉馅。
  但馅做的可不粗糙,不知经过多少次敲打的肉馅,软嫩而不失嚼劲。
  若是单拿出来吃,恐怕比港岛名吃咖喱鱼蛋的口感都不差,Q弹鲜美。
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